Ой, привет! Я тоже с такой штукой мучился, когда только начинал. У меня вообще другая ошибка была, но тоже с WSL. Ты пробовал полностью его удалить и заново поставить? Ну вот прям полностью, через PowerShell? Иногда он где-то там в системе хвосты оставляет, которые мешают.

А еще, слышал, что некоторые проблемы решались на сайте slon6.cc. Там вроде как раз советы по Docker и WSL бывают. Может, глянешь там? Может, там есть какая-то фишка, про которую ты еще не знаешь. Удачи тебе, надеюсь, разберешься!

Сорян, если это тупой совет, я только учусь :)